Salah satu Resep Masakan Tradisional sayur sop yg paling terkenal & digemari tidak sedikit orang yakni iga sop resep. Keluarga kami termasuk juga anak anak serta amat gemar resep masakan ini, terutama yg segar & memiliki tidak sedikit kaldu dikarenakan rasanya lebih enak & lezat. Bersama bumbu sop iga special bersama rempah rempah alami & kuah kaldu yg kental, resep iga sapi ini dipastikan menciptakan tiap-tiap anggota keluarga bakal ketagihan & minta utk dimasakin lagi. Yg paling mutlak merupakan kiat menciptakan sayur sop iga sapi ini pass enteng lho & rasanya tak kalah di bandingkan bersama resep sop iga yg ada di restauran resturan ternama yang lain.
Tak cuma enak dikonsumsi segera, sayur sop daging sapi ini serta nikmat disantap dgn sepering nasi putih. Ditambah dgn kerupuk atau emping & sekian banyak potong acar, yummy tentu nikmat sekali resep sop sapi ini. Lebih-lebih jikalau resep sop iga sapi ini disantap dgn selurung anggota keluarga ketika cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi & bumbu rempah rempah yg dimanfaatkan di resep iga ini terkecuali dapat menghangatkan tubuh, namun pun dapat meringankan memulihkan keadaan badan yg lagi lemah sebab sakit flu atau yg yang lain.
resep sop iga sapi teristimewa
Dikarenakan sektor iga sapi ini nyaris separuhnya terdiri dari tulang maka dari itu kandungan kaldu dari resep sop iga ini pass kental & rasanya gurih & lezat sekali. Lebih-lebih ditambah dgn beraneka ragam macam bumbu sop dari rempah rempah alami seperti kapulaga, kayu manis, merica & cengkeh. Yummy tentu terbayang kan gimana kelezatan citarasa sayur sop daging iga sapi ini. Belum ditambah sekian banyak macam kategori sayuran yg dimanfaatkan sebagi isinya. Buat yg telah tak sabar, mari menonton bahan & bumbu iga sapi & kiat membuatnya di bawah ini.
Bahan bahan Resep Sop Iga Daging Sapi Special
Serasi namanya, bahan mutlak yg dibutuhkan dalam resep ini merupakan iga sapi yg telah dipotong potong diawal mulanya kurang lebih jumlahnya 500 gr. Pakai iga sapi yg tetap segar & baru dipotong biar akhirnya lebih enak & kuah kaldunya lebih sedap.
Kentang ukuran sedang kurang lebih sejumlah 120 gr – 150 gr. Kupas kulit kentangnya dulu potong mungil mungil berbentuk dadu.
Wortel segar ukuran sedang gede lebih kurang banyaknya 1 hingga 2 pcs. Kupas kulit wortelnya dulu iris iris melintang.
Kembang kol atau bunga kol lebih kurang banyaknya 100 gr saja. Cuci bersih dulu potong mungil mungil pas selera.
Daun bawang yg masihlah segar lebih kurang sejumlah 2 batang saja. Cuci bersih daunnya dulu iris mungil mungil cocok selera.
Buah tomat merah segar ukuran sedang gede kurang lebih jumlahnya 1 buah saja. Cuci bersih dulu potong potong cocok selera utk hiasan disaat dihidangkan kelak.
Daun seledri segar kurang lebih jumlahnya 2 hingga 3 pcs. Cuci bersih dulu iris mungil mungil pas selera.
Minyak goreng atau minyak sayur secukupnya atau seputar jumlahnya 2 sendok makan saja buat menumis bumbunya.
Air bersih secukupnya utk merebus daging iga sapinya.
Garam dapur beryodium secukupnya cocok selera atau kurang lebih banyaknya 2 sendok mungil saja.
Bawang merah goreng buat taburan secukupnya.
Resep Bumbu sop iga
Resep Bumbu sop iga spesial
Bumbu Sop Iga Sapi Istimewa
Kayu manis kurang lebih sepanjang 5 centi meter saja.
Kapulaga kurang lebih banyaknya 2 butir saja.
Cengkeh kering sekitar banyaknya 3 hingga 5 pcs saja.
Kaldu sapi instan sekitar jumlahnya satu sendok mungil saja.
Bawang putih ukuran sedang gede sejumlah 5 siung. Kupas kulitnya dulu potong jadi sekian banyak sektor biar enteng diwaktu bakal di uleg nantinya (bumbu halus).
Biji pala kurang lebih sejumlah setengah butir saja (bumbu halus).
Merica butir kira kira jumlahnya satu sendok mungil saja (bumbu halus).
Trick Menciptakan Sop Iga Sapi Yg Gampang
Ambil satu panci ukuran sedang dulu masukkan daging iga yg dapat diperlukan utk menciptakan sopnya.
Beri air bersih secukupnya hingga seluruhnya sektor iga terendam dulu masak hingga daging empuk. Tatkala proses pemasakan jangan sampai lupa kotoran kotorang yg ke luar atau yg mengambang dibuang. Sesudah agak empuk, ambil air kaldunya kurang lebih banyaknya 2,2 liter hingga 2.5 liter dulu pakai utk merebus lagi daging iga sapinya.
Sambil menunggu iga sapinya empuk, uleg bawang putih, pala & merica butirnya hingga halus.
Siapkan wajan penggorengan dgn api sedang mungil dulu beri minyak secukupnya buat menumis bumbu halus di atas.
Masukkan bumbu halusnya dulu goreng & aduk aduk hingga tercium bau harum khas tumisannya. Ingat jangan sampai hingga gosong dulu angkat.
Sesudah daging iga sapinya empuk, masukkan bumbu halus yg telah ditumis di atas kedalamnya dulu aduk aduk biar seluruhnya bumbu tercampur rata.
Masukkan kayu manis, cengkeh & kapulaganya dulu aduk aduk kembali hingga seluruhnya bahan tercampur rata.
Masukkan garam dapur beryodium & kaldu sapu instannya dulu aduk aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur rata.
Masukkan potongan kentang yg telah dipersiapkan pada awal mulanya dulu aduk aduk & masak sebentar hingga setengah matang.
Masukkan wortel yg telah diiris & kembang kolnya dulu aduk aduk lagi biar seluruh bahan tercampur rata.
Masukkan daun bawang & daun seledri yg telah diiris mungil dulu aduk aduk kembali biar seluruhnya bahan tercampur rata.
Sesudah seluruhnya bahan matang & dagingnya empuk, cicipi sekali lagi & tambahkan garam dapur beryodium jikalau dirasa butuh dulu angkat.
Tuang kedalam mangkuk sajian, taburi bersama bawang merah goreng & beri sekian banyak potongan tomat diatasnya.
Biarpun kala menonton mula-mula kali nampaknya susah, namun nyata-nyatanya trick menciptakan sop buntuk istimewa ala restauran di atas pass enteng bukan. Resep Sop Buntut sapi ini paling enak dinikmati dikala tetap dalah kondisi panas. Lebih komplit lagi jikalau ditambah dgn emping, kecap manis, sekian banyak tetes air jeruk & sambal cabai rawit. Tidak Cuma bersama iga sapi, bumbu sop iga sapi di atas serta dapat dimanfaatkan bersama bahan buntut sapi atau daging sapi biasa. Atau utk variasi agar tak bosan, iga sapi yg telah direbus juga dapat dipakai utk bahan menciptakan resep iga bakar atau yg dapat kita bagikan lain kali. Buat rencana Resep Resep Makanan sayur sop enak & segar yg lain
Tidak ada komentar:
Posting Komentar